Receta de Churros

Aquí tienes una receta de churros sencilla de hacer en casa. Esta receta de churros es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de estos deliciosos churros crujientes en la comodidad de su hogar.

Receta de Churros Caseros

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 2 1/2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de harina de trigo
• Aceite para freír (suficiente para sumergir los churros)
• Azúcar granulada (para espolvorear)
• Canela en polvo (opcional, para espolvorear)

Instrucciones: Receta de churros

Preparación de la masa de churros:

• En una cacerola grande, calienta el agua, el azúcar, la sal y el aceite vegetal a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Para este paso seguro que te ayuda mucho contar con una Amasadora para churros.
• Retira la cacerola del fuego y agrega la harina de trigo de una sola vez. Mezcla rápidamente hasta que se forme una masa suave y homogénea.

Relleno de la manga pastelera:

• Llena una manga pastelera con una boquilla estriada (también conocida como boquilla de estrella) con la masa de churros.

Preparación de los churros:

• Calienta una cantidad generosa de aceite en una sartén profunda a 180°C (356°F) aproximadamente. Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura sea la adecuada.
• Mientras el aceite se calienta, exprime la masa de churros directamente en el aceite caliente, cortando tiras de aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) de largo con unas tijeras. Ten cuidado de no salpicarte con el aceite caliente.
• Fría los churros hasta que estén dorados y crujientes, girándolos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Esto debería tomar unos 4-5 minutos por churro.
• Retira los churros con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Acabado y presentación:

• En un plato poco profundo, mezcla azúcar granulada y canela en polvo al gusto (opcional).
• En caliente, enrolla los churros en la mezcla de azúcar y canela para que queden bien cubiertos.

¡Sirve y disfruta!

• Sirve los churros caseros calientes, ideales para mojar en chocolate caliente, dulce de leche o café.

¡Ahora puedes disfrutar de tus churros caseros recién hechos en casa! ¡Buen provecho!