Receta de Galletas de Mantequilla
Las galletas de mantequilla son un clásico irresistible que evoca recuerdos de comodidad y hogar. Su textura tierna y sabor rico las convierten en la opción perfecta para acompañar una taza de té o café. En este artículo, exploraremos cómo hacer estas delicias desde la comodidad de tu hogar utilizando tu amasadora favorita.
Ingredientes
Para hacer aproximadamente 24 galletas, necesitarás:
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. ¡Ahora, prepárate para dejar que tu amasadora haga la magia!
Instrucciones
- Preparación de la Masa:
- En el tazón de tu amasadora, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien incorporada.
- Incorporación de Ingredientes Secos:
- En un tazón aparte, mezcla la harina y la sal. Poco a poco, agrega esta mezcla al tazón de la amasadora para galletas, batiendo a baja velocidad hasta que la masa esté homogénea.
- Formación de las Galletas:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino, asegurándote de dejar espacio entre cada galleta.
- Horneado:
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Aunque técnicamente puedes, la mantequilla real aporta un sabor más auténtico y una textura más rica a las galletas. ¡Opta por la mantequilla para la mejor experiencia!
¿Puedo congelar la masa para hacer galletas más tarde?
Sí, puedes congelar porciones de masa y hornearlas más tarde. Asegúrate de envolverlas bien en film transparente antes de congelarlas.
¿Puedo añadir chispas de chocolate a la masa?
¡Claro! Añadir chispas de chocolate a la masa es una excelente manera de darle un toque extra de indulgencia a tus galletas.
En resumen, las galletas de mantequilla no son solo un placer para el paladar, sino también una conexión con la calidez y la tradición. Al dejar que la magia de la cocina haga su obra, te embarcas en un viaje culinario que culmina en la creación de estas golosinas reconfortantes. ¿Hay algo más satisfactorio que el aroma que llena tu hogar mientras horneas estas delicias? Haz de este proceso una tradición familiar y comparte el amor alrededor de una mesa llena de galletas de mantequilla recién horneadas. Estas pequeñas obras maestras son mucho más que un simple postre; son la encarnación de la atención y el cuidado que le dedicas a cada detalle. Así que, con esta receta en la mano, ¡anímate a crear recuerdos que perduren con cada bocado de estas irresistibles galletas de mantequilla!
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