Receta de Pizza

¿Qué es mejor que una pizza recién horneada con tus ingredientes favoritos? ¡Hacer tu propia masa de pizza! En esta receta de pizza casera, te guiaremos a través de los pasos para crear una masa perfectamente delgada y crujiente que servirá como lienzo para tus creaciones culinarias. Desde los amantes de la pizza clásica hasta los más audaces con sabores únicos, esta receta es el punto de partida para una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer una pizza de restaurante en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes: Receta de pizza

La Masa:

• 2 1/4 tazas de harina de trigo
• 1 sobre de levadura seca activa (7 gramos)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de tomate:

• 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

• Se creativo y que nada te frene 😉

Instrucciones: Receta de pizza

1. Preparación de la masa:

a. En un tazón grande, combina la harina, la levadura seca activa, el azúcar y la sal.

b. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla hasta que obtengas una masa homogénea, lo mejor sería usar una amasadora para pizza.

c. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

d. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

2. Preparación de la salsa de tomate:

a. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante.

b. Agrega el tomate triturado, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.

3. Montaje de la pizza:

a. Precalienta tu horno a 220°C (430°F).

b. Estira la masa en una superficie enharinada para que tenga el tamaño y grosor deseados.

c. Transfiere la masa estirada a una bandeja para hornear o una piedra para pizza enharinada.

d. Extiende la salsa de tomate sobre la masa.

e. Agrega el queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos como jamón, pepperoni, champiñones, pimientos, aceitunas, etc.

4. Horneado:

Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y dorado.

Servir:

Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa pizza casera. Personalízala con tus ingredientes favoritos y comparte este placer culinario con tus seres queridos. ¡Buen provecho!